{literal} {/literal}

محصولات جدید

ایده تغذیه سالم کودک بدغذا

Published : 10/11/1395 15:51:03
Categories : خردسال Rss feed , پیش از دبستان Rss feed

فرزندتان غلات صبحانه رو بدون شیر می خورد؟ از خوردن سبزیجات متنفر است؟ ما راه های آسانی داریم تا کاری کنید که مواد مغذی لازم را دریافت کند.
شیر نمی خورد
چه ایرادی دارد؟ شیر 4 ماده مغذی دارد: کلسیم، منیزیم، پتاسیم و ویتامین D که به رشد کودک و تقویت استخوان ها کمک می کنند. خوردن شیر به اندازه کافی در دوران کودکی به معنای داشتن حجم استخوانی بهتر در بزرگسالی است. تحقیقی در مرکز پزشکی بیمارستان کودکان نشان داده که محتوای مواد معدنی استخوان در زنانی که در دوران کودکی شیر نمی خوردند نسبت به آن هایی که شیر می خوردند، 6 درصد کمتر و احتمال شکستگی استخوان آن ها دو برابر بیشتر بوده است. علاوه بر این، تحقیقات اولیه نشان داده است که نوشیدن شیر احتمالا به داشتن وزن سالم در کودکان کمک می کند.

راهکار: می توانید کلسیم مورد نیاز کودک را از غذاها و نوشیدنی های دیگر تامین کنید. کودک 1 تا 3 ساله می تواند مقدار مجاز کلسیم روزانه خود را از 115 گرم ماست و یک برش پنیر چدار کم چرب و نصف فنجان آب پرتقال غنی شده با کلسیم دریافت کند. کودکان 4 تا 8 سال می توانند کلسیم مورد نیاز خود را از یک کاسه جو دوسرغنی شده به علاوه یک برش پنیر نیم چرب،‌ ¾ فنجان آب پرتقال غنی شده، 180 گرم ماست کم چرب و یک نان ساندویچی سبوس دار کوچک دریافت کنند. ماست و پنیر هم دارای پتاسیم و منیزیم هستند. دریافت مقدار کافی ویتامین D که به جذب کلسیم کمک می کند کمی دشوار است چون فقط در بعضی مواد غذایی مانند ماهی و تخم مرغ یافت می شود.
تقریبا هیچ نوع سبزیجاتی را دوست ندارد
چه ایرادی دارد؟ سبزیجات کم کالری اند و حاوی ترکیبات گیاهی سالم و مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن مانند ویتامین A و C هستند. براساس تحقیقی که در دو بیمارستان کودکان انجام شده، مشخص شده که کودکان پیش دبستانی که برنامه غذایی شان شامل کمی غذای سرخ شده و سرشار از سبزیجات به رنگ سبز تیره و زرد مانند بروکلی، هویج و سیب زمینی شیرین بوده، نسبت به کودکانی که چنین برنامه غذایی نداشته اند،‌‌ نه تنها توده چربی کمتری داشته اند، بلکه حجم استخوانی بیشتری داشته اند. احتمالا به این دلیل که پتاسیم موجود در آن ها به عنوان سازنده استخوان عمل می کند.

راهکار: روی سبزیجاتی تمرکز کنید که او دوست دارد. معمولا گوجه فرنگی یکی از آن هاست. سس سالسای گوجه فرنگی و سس مارینا را که از پوره گوجه و سبزیجات معطر و پیاز تهیه می شود هم جزو وعده سبزیجات کودک محسوب می شوند. (مقدار مناسب برای کودک نوپا حدود 2 فنجان و برای کودک 5 تا 8 ساله حدود 2 و نیم تا 3 فنجان است.) سیب زمینی هم گزینه دیگری است که کودکان بیشتر دوست دارند. اما بهتر است سعی کنید که از راهی که کودک تحت فشار قرار نگیرد، او را با همه ی سبزیجات آشنا کنید. می توانید سبیزجات را در بشقابش یا سر میز غذای خانواده بگذارید اما اگر آن ها را نخورد بیش از حد اصرار نکنید. و یا قبل از شام که کودک واقعا گرسنه است، چند برش سبزیجات را با یک دیپ لذیذ و کم چرب به عنوان پیش غذا سرو کنید. بر اساس یکی از مطالعات انجام شده، کودکان 3 تا 5 ساله پیش از ناهار نسبت به هنگام ناهار مقدار بیشتری هویج می خورند. اگر همجنان تمایلی برای خوردن سبزیجات ندارد،‌ میوه را امتحان کنید. اسفناج سرشار از ویتامین A است همچنین زردآلو و انبه خشک. اگر او لوبیا سبز یا بروکلی که سرشار از ویتامین C هستند را نمی خورد، توت فرنگی، مرکبات یا آناناس را امتحان کنید. همه ی این ها انتخاب خوبی برای میان وعده یا دسر هستند.
فقط نان سفید می خورد
چه ایرادی دارد؟ آرد سبوس دار حاوی 25 درصد پروتئین بیشتر،‌ 78 درصد فیبر بیشتر و 93 درصد ویتامین E بیشتری نسبت به آرد تصفیه شده ای است که برای تهیه نان سفید از آن استفاده می شود. این مقدار فیبر بیشتر از یبوست کودک پیشگیری می کند و مقدار پروتئین بیشتر آن هم باعث می شود مدت بیشتری سیر بمانند. ویتامینE ؟ طبق یکی از مطالعات انجام شده بر روی کودکان 8 تا 13 سال،‌ احتمال ابتلا به آسم در کودکانی که غلات کامل مصرف می کردند، 54 درصد کمتر بود،‌ احتمالا به این دلیل که غلات کامل حاوی آنتی اکسیدان هایی همچون ویتامین E هستند که از عفونت راه تنفسی پیشگیری می کند.

راهکار: تنها نیمی از مقدار غلات مصرفی کودک باید از غلات سبوس دار باشد. اگر از نان سفید مورد علاقه اش دست نمی کشد، برنج قهوه ای را برای شام و غلات صبحانه سبوس دار را برای صبحانه امتحان کنید. برای اینکه ذائقه اش را به نان قهوه ای عادت دهید،‌ ساندویچ زبرا درست کنید، یعنی یک برش نان سفید بگذارید و یک برش نان قهوه ای.
روی همه غذاها کچاپ می ریزد
چه ایرادی دارد؟ سس کچاپ پر از شکر و نمک است. هر قاشق غذاخوری کچاپ حاوی یک قاشق چایخوری قند و اندازه یک مشت چیپس نمک دارد. همین مقدار 15 کالری اضافه دارد. اما بسیاری از کودکان با سس کچاپ غذاهای بیشتری را امتحان می کنند.


راهکار: به دنبال سس کچاپی بدون نمک باشید یا سسی که در تهیه آن به جای شکر از شیرین کننده ای طبیعی استفاده شده باشد. اینگونه می توانید راحت تر به او اجازه بدهید از سس کچاپ روی غذاهای سالم بریزد مانند سبزیجات یا ماهی بریزد. سس های دیگر را هم امتحان کنید.

به اشتراک بگذارید

نظر بگذارید

 (with http://)

مشاوره تخصصی سیسمونی

تحویل سریع

پرداخت ایمن